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Piramide alimentare

La piramide alimentare è uno strumento utilizzato da dietologi…

La piramide alimentare è uno strumento utilizzato da dietologi, medici e nutrizionisti per indicare con praticità e immediatezza un modo corretto di alimentarsi. La piramide si basa sulla divisione degli alimenti secondo la loro appartenenza ai diversi gruppi di nutrienti necessari all’organismo umano e sulla ripartizione dei medesimi secondo un criterio quantitativo che considera le porzioni giornaliere raccomandate. Alla base della piramide si trovano i cibi da consumare quotidianamente, al vertice quelli da assumere con moderazione.

Generalmente, la piramide alimentare destinata a soggetti sani è divisa in quattro parti (dal basso verso l’alto):

carboidrati complessi;

– frutta e verdura;

proteine animali e vegetali;

– grassi e condimenti.