La piramide alimentare è uno strumento utilizzato da dietologi…
La piramide alimentare è uno strumento utilizzato da dietologi, medici e nutrizionisti per indicare con praticità e immediatezza un modo corretto di alimentarsi. La piramide si basa sulla divisione degli alimenti secondo la loro appartenenza ai diversi gruppi di nutrienti necessari all’organismo umano e sulla ripartizione dei medesimi secondo un criterio quantitativo che considera le porzioni giornaliere raccomandate. Alla base della piramide si trovano i cibi da consumare quotidianamente, al vertice quelli da assumere con moderazione.
Generalmente, la piramide alimentare destinata a soggetti sani è divisa in quattro parti (dal basso verso l’alto):
– carboidrati complessi;
– frutta e verdura;
– proteine animali e vegetali;
– grassi e condimenti.